Tja, daar zit je dan. Aan een zelfgemaakt bananenijsje met een boek.
En het kan je eigenlijk niet boeien.
Het is te druk in je hoofd.
Kan ik wel mooi een stukje schrijven over rust.
Die rust moet ook in het hoofd komen.
Cursus mindful living adviseerde een leidinggevende.
Wie van jullie heeft hier ervaring mee?
Werkt het?
Of moet ik andere stappen gaan nemen?
Poeh hé.
Ik ga wat foto's van eerder gemaakte recepten plaatsen.
En een chocoladetaart maken.
Lost misschien niks op, maar is wel lekker!
Zie hier: de lekker en simpel variant op de kapsalon (officieel :patat met shoarma, daar kaas over, even in de oven, dan sla,komkommer en tomaat erbij en tot slot knoflooksaus).
Tot groot plezier van jongste, maakte ik thuis kapsalon!
Deze variatie is iets lichter en gezonder, maar nog steeds een hele hap.
http://www.lekkerensimpel.com/2012/06/06/de-lekker-en-simpel-variant-op-de-kapsalon/
Begin van de bananentaart. Zelfgemaakte ( blindgebakken) bodem, met plakjes banaan.
Daarop een ( echt supergemakkelijke) zelfgemaakte vanillepudding.
Recept uit: Grandma's best recipes. Erbovenop een laagje slagroom.
Ons testpannel was tevreden ( of mag ik zeggen, in de wolken).
Dit zijn pizza puffs. Ik weet zeker dat ik het van Bee-zzy Bumblebee had. Maar op een of andere manier kan ik het recept niet terugvinden.
Haar komt de eer dus toe! Dit is niet helemaal een recept voor mij. Maar de kinderen hebben ervan gesmuld!
Het bananenijsje tot slot: Leg een ( afgepelde) banaan in de vriezer ( even in een stukje plasticfolie).
De volgende dag de banaan in stukjes snijden, in een blender ( hier magic bullet) doen, een paar stukjes walnoot en een klein scheutje melk erbij en fijnmaken maar.
Lekker, snel en zeker niet ongezond ( ook geschikt als verwennerij voor kraamvrouw). En een lekker troosteten als het effe niet zo wil.
Goede zaak dat de bananen even niet zo duur zijn.
En nu?
Eindelijk de notulen uittypen ( is dat vast uit het hoofd).
De papieren van het funcioneringsgesprek tekenen en terugsturen.
Lekker even koffie drinken met een goede vriendin.
Nadenken over wat oudste extra naast school kan doen ( dit is niet genoeg om hem bezig/tevreden/gelukkig te maken).
Alvast beginnen met leren ( voorbereiding cursus).
Die twee manden strijk wegwerken.
De slaapkamer een goede beurt geven.
Maar eerst: de chocoladetaart.
Lekker mindful aan het bakken. Daar heb ik zin in!
groetjes, Franca.